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优秀作品(地区)

甘肃名小吃——甜醅

把原料放入锅内蒸熟(如图为作者用燕麦米所做示范)

筷子等柱状物在中间捣出一个深约两厘米的小坑(如下图所示)

放入酒曲,也就是酵母菌(如图)

搅拌均匀,确保每粒米上都有酒曲(如图),但酒曲切记不可多放

下图为做好的甜醅

 

 

 

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